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说起荔枝，三岁小孩都会摇头晃脑地背出苏轼千古名句“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。
绍圣二年，苏轼在惠州第一次吃荔枝，便写下四月十一日初食荔枝一诗，“海山仙人绛罗襦，红纱中单白玉肤。不须更待妃子笑，风骨自是倾城姝……”自此以后，苏轼还多次在诗文中表现了他对荔枝的喜爱之情。例如，新年五首：“荔子几时熟，花头今已繁。”赠昙秀：“留师笋蕨不足道，怅望荔枝何时丹。”其中食荔枝二首其二：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”成为千百年来，惠州荔枝的最佳代言。
早在宋咸平二年（999年），四川阆中人陈尧佐从潮州通判位置上移典惠州（时为祯州），他为惠州州守时，居住在梌山衙署东侧的太守东堂内（今中山公园四中旧址附近）。
在惠州时期，陈尧佐亲手种植荔枝，劝民耕稼。后来他离开惠州，回到朝廷当宰相，惠州人感念他的德政，把他在太守东堂手植的那棵荔枝树称为“将军树”，悉心爱护。
九十多年后，宋绍圣三年（1096年）夏，被贬的苏东坡寓居惠州，受当时知州詹范的邀请来到太守东堂。知州詹范饲养的猴子爬到陈尧佐亲手种植的“将军荔”上，采摘荔枝。惠州著名画家黄澄钦根据记载，画出分甘遍铃下，也到黑衣郎，描绘的就是当时詹范和苏轼饮酒吃荔枝的故事。
苏轼吟唱出食荔支二首（并引），并作引语记述当时情形云：“惠州太守东堂，祠故相陈文惠公。堂下有公手植荔枝一株，郡人谓之将军树。今岁大熟，赏啖之余，下逮吏卒。其高不可致者，纵猿取之。”
此后千年，这“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”二句，便成了荔枝千古不易的宣传语，不过可惜的是，很少人知道这故事发生在我们身边的梌山。据悉，上世纪四五十年代，太守东堂旧址已改建为小学，但园中荔枝树和梅花树，如今也难再寻觅踪影。
题名辞
“东坡到处有西湖”，杭州、颖州、惠州作为宋代大文学家苏东坡的贬谪之地，恰好都有风景秀美的西湖。其实不仅如此，苏东坡给惠州留下许许多多的宝贵遗存，以至于著名文化学者王鲁湘都很喜欢来惠州，他觉得在这里有东坡精神在感召着他。
“历史既悠久，而规模又复为惠州西湖数十个佛教丛林之最宏大者”的永福寺，苏东坡为我们留下它900多年前的模样；在梌山，他又为惠州唱出千年的“广告词”—“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。
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